Desde que terminé mi formación en Nutrición Humana y Dietética, tuve claro que NO quería poner a las personas a dieta. Me negaba a que mis consultas se basaran en una corta sesión de 15 minutos en la que únicamente pesaba a las personas y les entregaba un papel restrictivo con el peso de los alimentos, yo quería ir un poco más allá.

Lo que yo busco en mis consultas es crear personas autónomas que aprendan a comer saludable y a nutrirse en función de las circunstancias en las que se encuentran, dentro de casa, fuera de casa, con amigos, en vacaciones, etc. Y ayudarlas a alcanzar su objetivo sin sufrimientos y sin pasar hambre.

Por eso, te propongo una nueva forma de hacer nutrición, de una manera amable, basada en la educación y escucha activa de tu caso y tus circunstancias.